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ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

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Recetario ENSALADA DE PASTA TRICOLOR

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Recetario TARTA DE IDIAZABAL Y NUECES TEMPLADA CON HELADO DE MANZANA 'ERREZIL'

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Postres: Postres

Recetario Tartaleta rellena de chocolate y praliné con palomitas caramelizadas.

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Postres: Postres

Recetario PICHÓN DE MONTE

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario Chuchos sobre brownie de chocolate con almendra. Bavaroise y sorbete de maracuya

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Postres: Postres

Recetario Flan de queso

Postres: Postres

Recetario POLLO EN SALSA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA DE POLLO CRUJIENTE CON VINAGRETA DE ALBARICOQUE

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario SPRITZ

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario "PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario TARTA OPERA

Postres: Postres

Recetario PASTA FRESCA CON HONGOS Y LANGOSTINOS

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Recetario LECHE DORADA

Recetario PAN NAAN CON MEJILLONES ESCABECHADOS (Degustación: 1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA DE PULPO, MEJILLÓN Y PATATAS ALI-OLI

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Sugerencias

Recetario CARAJILLO PIPERMINT

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Recetario PIMIENTOS RELLENOS DE RABO DE BUEY

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario SOPA DE CÍTRICOS CON MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO

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Postres: POSTRES

Recetario ENSALADA DE MARISCO CON LANGOSTINOS CRUJIENTES

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS