Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario PAELLA MIXTA (Menú Interno)

PAELLA MIXTA (Menú Interno)

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ADOBO HUMEDO

Recetario INFUSIÓN DE FRESAS CON HELADO DE QUESO

INFUSIÓN DE FRESAS CON HELADO DE QUESO

Postres: Postres

Recetario SAINT HONORE

Postres: Postres

Recetario CARAJILLO PIPERMINT

CARAJILLO PIPERMINT

Recetario CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)

CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario GAZPACHO CON TAR-TAR DE ATÚN Y AGUACATE (Degustación: 1/2 ración)

GAZPACHO CON TAR-TAR DE ATÚN Y AGUACATE (Degustación: 1/2 ración)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario Malfuf Mahshi ( Col rellenas )

Malfuf Mahshi ( Col rellenas )

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT

PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT

Postres: Postres

Recetario BRAMBLE COCTEL

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario SAN PRUDENCIO

Postres: Postres

Recetario PESTO

Recetario BRIOCHE CON POLLO, SALSA DE YOGUR, MANZANA VERDE Y CURRY (Degustación: aperitivo )

BRIOCHE CON POLLO, SALSA DE YOGUR, MANZANA VERDE Y CURRY (Degustación: aperitivo )

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario PIPERRADA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario GNOCHIS FRITOS CON PESTO DULCE (Degustación: 1/2 ración)

GNOCHIS FRITOS CON PESTO DULCE (Degustación: 1/2 ración)

Postres: Postres

Sugerencias

Recetario Copa de cremoso de mango y fresas

Copa de cremoso de mango y fresas

Postres: POSTRES

Recetario COCHINILLO COCINADO AL VACÍO CON PERA Y MAÍZ (Degustación: 1/2 ración)

COCHINILLO COCINADO AL VACÍO CON PERA Y MAÍZ (Degustación: 1/2 ración)

Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS

REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario POLLO AL AJILLO

POLLO AL AJILLO

Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE