Recetas

CAFÉS

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CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario PAPADA DE EUSKALTXERRI ASADO A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE PATATA MORADA Y PERRETXIKOS

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario SALSA PIL-PIL

Recetario CHUPITO DE SALMÓN CON CREMA DE AGUACATE Y CRUJIENTE DE KIKOS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario TORRIJAS

Postres: Postres

Recetario CREMOSO DE CAFÉ Y GANACHE DE MASCARPONE SOBRE BRAWNIE CON HELADO DE CAFÉ

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Postres: Postres

Recetario SALMOREJO DE CEREZAS Y REMOLACHA CON TOSTA DE ANCHOA Y PIL PIL DE GUINDILLAS.

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario TARTA DE MANZANA CON GRANIZADO DE SIDRA

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Postres: Postres

Recetario MENESTRA DE VERDURAS

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario SAN JACOBO CON PIPERRADA Y PATATAS FRITAS

SAN JACOBO CON PIPERRADA Y PATATAS FRITAS

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario TIRAMISÚ CON HELADO DE BAILEYS

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Postres: Postres

Recetario REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS

REVUELTO DE HONGOS Y LANGOSTINOS

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BIZCOCHO ENROLLADO CON MOUSELINA Y FRUTOS ROJOS

BIZCOCHO ENROLLADO CON MOUSELINA Y FRUTOS ROJOS

Postres: Postres

Recetario Flan de queso

Postres: Postres

Recetario POTAJE DE ALUBIAS ROJAS

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario MILHOJAS DE VERDURAS KILOMETRO 0

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Sugerencias

Recetario TARTA DE LIMÓN

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Postres: POSTRES

Recetario ENSALADA DE CODORNIZ RELLENA CON VINAGRETA TRUFADA DE ALUBIA BLANCA EUSKO LABEL (Degustación:1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario CREMA DE MANTEQUILLA DE CONFECCION RAPIDA

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Postres: POSTRES

Confitería: CONFITERÍA

Recetario SALPICÓN DE MARISCO

SALPICÓN DE MARISCO

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS