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Recetario TALLARINES CON SETAS

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario LATTE MACHIATTO

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Recetario CANELONES DE BACALAO ( DECONSTRUCCIÓN DE TORTILLA)

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario HOJALDRE RELLENO DE PISTO Y HUEVO

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENTRECÔTE A LA PIMIENTA VERDE Y PATATAS PUENTE NUEVO

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario TARTA SAN MARCOS

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Postres: Postres

Recetario CORVINA CON CREMA DE PATATA Y GRANIZADO DE PIMENTÓN (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario RABO DE TERNERA DESMIGADO CON IBÉRICOS, CHIPS DE YUCA Y BONIATO (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario TARTA SANTIAGO

Postres: Postres

Recetario ENSALADA DE CODORNIZ RELLENA CON VINAGRETA TRUFADA DE ALUBIA BLANCA EUSKO LABEL (Degustación:1/2 ración)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BLACK VELVET

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario RAVIOLI DE CENTOLLO Y GAMBAS CON PURÉ DE ZANAHORIA (Degustación: aperitivo)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario BRAMBLE COCTEL

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario SALSA PIL-PIL

Sugerencias

Recetario VELOUTÉ

Recetario MENESTRA DE VERDURAS

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario LASAÑA FLORENTINA (Menú interno)

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario LECHE DORADA