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CAFÉS

CÓCTELES

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ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario BRAZO DE FRAMBUESA

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Postres: Postres

Recetario POTAJE DE ALUBIAS ROJAS

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario ESCALOPINES CARBONADA

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Recetario MERENGUE ITALIANO

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Postres: Postres

Recetario PAPADA DE EUSKALTXERRI ASADO A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE PATATA MORADA Y PERRETXIKOS

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario MILHOJAS DE CHICHARRO Y PATATA CON CREMA DE AJO Y CALDO DE MAR

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario Flan de queso

Postres: Postres

Recetario SALSA NEGRA

Recetario DORADA AL HORNO (PD)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario SPRITZ

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario CREMA PASTELERA

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Postres: Postres

Recetario CAFE BOMBON

Recetario DORADA AL HORNO CON PATATAS VAPOR Y TOMATE PROVENZAL

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario ENSALADA TEMPLADA DE BROCHETA DE LANGOSTINOS Y BACÓN

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario SHIRLEY TEMPLE

CÓCTELES: CÓCTELES

Sugerencias

Recetario BROCHETA DE CERDO Y BERENJENA A LA PIMIENTA VERDE (PD)

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario HOJALDRE RELLENO DE PUERROS Y LANGOSTINOS

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario SALSA AMERICANA

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Recetario BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)

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Segundos platos, pescado: SEGUNDOS PLATOS, PESCADO