Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario TARTA DE QUESO (1ª FORMA)

TARTA DE QUESO (1ª FORMA)

Postres: Postres

Recetario PIPERRADA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario "PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)

"PALOMA" CON BACALAO Y CÍTRICOS (Degustación: aperitivo)

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario POLLO AL CHILINDRON

POLLO AL CHILINDRON

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario BRONX

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario YEMA PASTELERA

Postres: Postres

Recetario ALBÓNDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA

ALBÓNDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario SALSA PIL-PIL

Recetario SAN PRUDENCIO

Postres: Postres

Recetario ESPARRAGO BLANCO CON SU PIL-PIL

ESPARRAGO BLANCO CON SU PIL-PIL

Recetario TRUFA COCIDA

Postres: Postres

Recetario CREMA DE HONGOS CON HUEVO EUSKO LABEL A 63º Y VIRUTAS DE QUESO IDIAZABAL AHUMADO (Degustación: 1/2 ración)

CREMA DE HONGOS CON HUEVO EUSKO LABEL A 63º Y VIRUTAS DE QUESO IDIAZABAL AHUMADO (Degustación: 1/2 ración)

ENTRANTE CALIENTE

Primeros platos: Primeros platos

Recetario RODABALLO A LA NARANJA

RODABALLO A LA NARANJA

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario ENSALADA DE SALMÓN MARINADO

ENSALADA DE SALMÓN MARINADO

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA RUSA 21/22

ENSALADA RUSA 21/22

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Sugerencias

Recetario JAMONCITOS DE POLLO AL WHISKY

JAMONCITOS DE POLLO AL WHISKY

Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario PAELLA MIXTA (Menú Interno)

PAELLA MIXTA (Menú Interno)

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario CREMA DE LIMÓN

CREMA DE LIMÓN

Postres: POSTRES