Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario ENSALADA TEMPLADA DE BROCHETA DE LANGOSTINOS Y BACÓN

ENSALADA TEMPLADA DE BROCHETA DE LANGOSTINOS Y BACÓN

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario MERLUZA CON COSTRA DE BRÓCOLI SOBRE SALSA DE ESPÁRRAGOS

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario ARROZ CON ALMEJAS (RISOTTO CON ALMEJAS)

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario BARRAQUITO

Recetario PAPADA DE EUSKALTXERRI ASADO A BAJA TEMPERATURA CON ESPUMA DE PATATA MORADA Y PERRETXIKOS

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Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario SPRITZ

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario FLOR DE BACALAO Y PIMIENTO VERDE

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario CREPES DE TXANGURRO

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario BRAMBLE COCTEL

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario BRAZO DE KIWI

Postres: Postres

Recetario TOFFE

Postres: Postres

Recetario ENSALADA CAMPERA

ENSALADA CAMPERA

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario BRAZO SAN LUIS

Postres: Postres

Recetario ADOBO HUMEDO

Sugerencias

Recetario ZURRUKUTUNA

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario TRUFA COCIDA BLANCA

TRUFA COCIDA BLANCA

Postres: POSTRES

Recetario MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA

MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario CONFIT DE PATO CON PATATAS PANADERA Y PURÉ DE MANZANA

CONFIT DE PATO CON PATATAS PANADERA Y PURÉ DE MANZANA

Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE