Recetas

CAFÉS

CÓCTELES

CONFITERÍA

ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

POSTRES

PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recetas

Recetario ESPARRAGO BLANCO CON SU PIL-PIL

ESPARRAGO BLANCO CON SU PIL-PIL

Recetario YEMA PASTELERA

Postres: Postres

Recetario SEPIA CON LANGOSTINOS Y SETAS (Degustación: 1/2 ración)

SEPIA CON LANGOSTINOS Y SETAS (Degustación: 1/2 ración)

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS

ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario RAGOUT DE TERNERA

RAGOUT DE TERNERA

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario MERLUZA A LA KOXKERA

MERLUZA A LA KOXKERA

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario ESCALOPINES DE TERNERA AL OPORTO

ESCALOPINES DE TERNERA AL OPORTO

Recetario COCHINILLO COCINADO AL VACÍO CON PERA Y MAÍZ (Degustación: 1/2 ración)

COCHINILLO COCINADO AL VACÍO CON PERA Y MAÍZ (Degustación: 1/2 ración)

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario TORRIJAS

Postres: Postres

Recetario SALSA ESPAÑOLA DE CONFECCIÓN RÁPIDA

SALSA ESPAÑOLA DE CONFECCIÓN RÁPIDA

Recetario SAN JACOBO CON PIPERRADA Y PATATAS FRITAS

SAN JACOBO CON PIPERRADA Y PATATAS FRITAS

Segundos platos, carne: Segundos platos, carne

Recetario RODABALLO A LA NARANJA

RODABALLO A LA NARANJA

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario SOPA DE PESCADO

SOPA DE PESCADO

Primeros platos: Primeros platos

Recetario CUBA LIBRE

CÓCTELES: CÓCTELES

Recetario BONITO A LA PLANCHA CON TOMATE CONCASSE

BONITO A LA PLANCHA CON TOMATE CONCASSE

Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Sugerencias

Recetario ALCACHOFAS CONFITADAS CON SALSA DE FOIE (Degustación: 1/ 2 ración)

ALCACHOFAS CONFITADAS CON SALSA DE FOIE (Degustación: 1/ 2 ración)

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario ENSALADA LECHUGA Y TOMATE

ENSALADA LECHUGA Y TOMATE

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario SALSA PIL-PIL

Recetario REDONDO DE TERNERA BRASEADO

REDONDO DE TERNERA BRASEADO

Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE