Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario SOPA DE PESCADO

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario GAMBAS EN TEMPURA CON KIMCHI Y ALGAS (APERITIVO MENÚ DEGUSTACIÓN)

GANBAK TEMPURAN KIMCHI ETA ALGEKIN (MENU DEGUSTAZIOKO APERITIBOA)

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario PANACOTTA DE ESPINACAS CON VERDURAS DE TEMPORADA ASADAS EN HORNO DE BRASA "JOSPER" (Degustación: 1/2 ración)

ZIAZERBA PANAKOTTA "JOSPER" IKATZ-LABEAN ERRETAKO SASOIKO BARAZKIEKIN (Degustazio 1/2 errazioa)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ENSALADA DE BONITO CON PIPERRADA

HEGALUZE ENTSALADA PIPERRADAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario NATILLAS

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CREPES DE MARISCO CON SALSA AMERICANA

ITSASKI-KREPEAK SALTSA AMERIKARRAREKIN

ZIZKA MIZKA BEROA

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario BARRAQUITO

Recetario HOJALDRE BASICO

OINARRIZKO HOSTOREA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Ogia eta okindegiko prestakinak: Ogia eta okindegiko prestakinak

Recetario MENESTRA DE VERDURAS

BARAZKI-MENESTRA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ARROZ CON ALMEJAS (RISOTTO CON ALMEJAS)

ARROZA MUXILEKIN (RISOTTOA MUXILEKIN)

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario TATAKI DE ATÚN CON SALSA DE BRÓCOLI Y AGUACATE

HEGALUZE TATAKIA BROKOLI SALTSA ETA AGUAKATEAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario CALABACÍN RELLENO DE ESQUEIXADA Y SALSA ROMESCO (Degustación: 1/2 ración)

ESKEIXADAZ BETETAKO KALABAZINA SALTSA ROMESCOAREKIN (Degustazioa: 1/2 anoa)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario BAMBOO

KOKTELAK: KOKTELAK

Recetario CHORIPAN DE PAN BRIOCHE CON CHORIZO A LA SIDRA

CHORIPAN DE PAN BRIOCHE CON CHORIZO A LA SIDRA

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario ENSALADA DE BACALAO Y ANCHOAS CON EMULSIÓN DE MÓDENA

BAKAILAO ETA ANTXOA ENTSALADA MODENAKO OZPIN MUSELINAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Iradokizunak

Recetario KIWIZKO BESOA

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK

Recetario PASTEL GORRINGOA

PASTEL GORRINGOA

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK

Recetario RISOTTO BELTZA TXIPIROI ETA BARRENGORRIEKIN

RISOTTO BELTZA TXIPIROI ETA BARRENGORRIEKIN

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario TXAHAL ESKALOPINAK OPORTO SALTSAREKIN

TXAHAL ESKALOPINAK OPORTO SALTSAREKIN