ES / EUS/ EN
Logo Web
MENU RECIPES
  • Recipes
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

Recetario CONFIT DE PATO CON PATATAS PANADERA Y PURÉ DE MANZANA
CONFIT DE PATO CON PATATAS PANADERA Y PURÉ DE MANZANA
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario TARTA DE ENREJADO
TARTA DE ENREJADO
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario ALCACHOFAS CON ALMEJAS EN SALSA VERDE
ARTICHOKES WITH CLAMS IN GREEN SAUCE
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CREMA DE CHOCOLATE
CREMA DE CHOCOLATE
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario VAINAS CON PIPERRADA
VAINAS CON PIPERRADA
VERDURAS
Primeros platos: Primeros platos
Recetario REDONDO DE TERNERA BRASEADO
REDONDO DE TERNERA BRASEADO
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario CROQUETAS DE CARNE (CELIACOS)
CROQUETAS DE CARNE (CELIACOS)
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario MOUSSE DE CHOCOLATE
MOUSSE DE CHOCOLATE
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario LASAÑA FLORENTINA (Menú interno)
LASAÑA FLORENTINA (Menú interno)
PASTA
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
WILD ASPARRAGUS CREAM
CREMAS Y PURES
Primeros platos: Primeros platos
Recetario SALSA TARTARA
SALSA TARTARA
SALSAS
Recetario BACALAO AL PIL-PIL (PD)
BACALAO AL PIL-PIL (PD)
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario POLLO AL CHILINDRON
POLLO AL CHILINDRON
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
30 min
Recetario ENSALADA DE PASTA Y POLLO
ENSALADA DE PASTA Y POLLO
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario INFUSIÓN DE FRESAS CON HELADO DE QUESO
INFUSIÓN DE FRESAS CON HELADO DE QUESO
DESSERTS
Postres: Postres

Suggestions

Recetario MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA
MILHOJAS DE VERDURA CON SALSA VIZCAÍNA
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario CLAM RISOTTO
CLAM RISOTTO
ARROCES
Primeros platos: PRIMEROS PLATOS
Recetario BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)
BIZCOCHO LIGERO DE FRAMBUESA CON SOPA DE CHOCOLATE BLANCO (Degustación: 1/2 ración)
DESSERTS
Postres: POSTRES
Recetario SALSA NEGRA
SALSA NEGRA
SALSAS
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25