ES / EUS/ EN
Logo Web
MENU RECIPES
  • Recipes
CAFÉS
CÓCTELES
CONFITERÍA
ENTRANTES Y ENSALADAS
PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR
POSTRES
PRIMEROS PLATOS
SEGUNDOS PLATOS, CARNE
SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

Recipes

Recetario SALSA NEGRA
SALSA NEGRA
SALSAS
Recetario BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)
BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario MACARRONES A LA CASERA
MACARRONES A LA CASERA
PASTA
120 min
Recetario TARTA OPERA
OPERA CAKE
DESSERTS
Postres: Postres
Recetario CREMA DE ESPÁRRAGOS TRIGUEROS
WILD ASPARRAGUS CREAM
CREMAS Y PURES
Primeros platos: Primeros platos
Recetario SAINT HONORE
SAINT HONORE
DESSERTS
Postres: Postres
30 min
Recetario ENSALADA DE PASTA Y POLLO
ENSALADA DE PASTA Y POLLO
ENSALADAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CROQUETAS DE BACALAO
CROQUETAS DE BACALAO
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario ESCALOPINES DE TERNERA AL OPORTO
ESCALOPINES DE TERNERA AL OPORTO
Recetario PIPERRADA
PIPERRADA
VERDURAS
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
90 min
Recetario LENTEJAS CON LANGOSTINOS Y CURRY
LENTEJAS CON LANGOSTINOS Y CURRY
STEWS
Primeros platos: Primeros platos
Recetario CHIPIRONES EN SU TINTA CON ARROZ PILAW
SQUID IN ITS INK WITH PILAW RICE
PESCADOS
Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado
Recetario POLLO ASADO CON ENSALADA
POLLO ASADO CON ENSALADA
MEATS
Segundos platos, carne: Segundos platos, carne
Recetario FRITOS VARIADOS
FRITOS VARIADOS
ENTRANTE CALIENTE
Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas
Primeros platos: Primeros platos
Recetario BUÑUELOS
BUÑUELOS
DESSERTS
Postres: Postres

Suggestions

Recetario BAVAROIS DE COBERTURA BLANCA ENVUELTA EN LÁMINAS DE PERAS AL VINO
BAVAROIS DE COBERTURA BLANCA ENVUELTA EN LÁMINAS DE PERAS AL VINO
DESSERTS
Postres: POSTRES
Recetario SALSA PIL-PIL
SALSA PIL-PIL
SALSAS
Recetario POLLO THAI (Degustación: 1/2 ración)
POLLO THAI (Degustación: 1/2 ración)
MEATS
Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE
Recetario MERENGUE ITALIANO
MERENGUE ITALIANO
DESSERTS
Postres: POSTRES
Logo GAMARRA
OSTALARITZA ESKOLA · ESCUELA DE HOSTELERÍA
Logo GAMARRA CIFP HOSTELERÍA LHII Presagana 1 Bajo, 01013 Gamarra Mayor T. 945 25 80 25