Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario POLLO AL CHILINDRON

OILASKOA CHILINDRON ERARA

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario PATARASHCA. DORADA A LA PARRILLA ESTILO PERU

PATARASHCA. URREBURUA PARRILLAN ERRETA PERUKO ERARA

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario HAMBURGUESA DE CHULETÓN CON QUESO IDIAZÁBAL Y MAHONESA DE PIQUILLO

HAMBURGUESA DE CHULETÓN CON QUESO IDIAZÁBAL Y MAHONESA DE PIQUILLO

Recetario SABLÉ BRETÓN CON CREMA DE QUESO, FRUTOS ROJOS Y HELADO DE NATA

SABLE BRETOIA GAZTA KREMAREKIN, FRUITU GORRIEKIN ETA ESNEGAIN IZOZKIAREKIN..

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario BACALAO CONFITADO AL VACIO CON VERDURAS SALTEADAS Y PIL-PIL DE MARISCO (ahumado al momento)

HUTSEAN KONFITATUTAKO BAKAILAOA BARAZKI SALTEATUEKIN ETA ITSASKIEN PIL-PILAREKIN (momentuan keztatua)

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario CHIFONADA DE HORTALIZAS Y SALMÓN (Menú del Día)

BARAZKI ETA IZOKIN TXIFONADA (Eguneko Menua)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario ESPARRAGO BLANCO CON SU PIL-PIL

ZAINZURIAK BERE PIL-PILEAN

Recetario TALLARINES EN FORMA DE NIDO CON FALSOS HUEVOS DE CREMA DE SETAS COLMENILLA.

HABIA FORMAKO TAILUAK, PERRETXIKO ERLATEGIKO KREMAZKO ARRAUTZA FALTSUEKIN.

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario BLACK VELVET

KOKTELAK: KOKTELAK

Recetario CAFE BOMBON

Recetario TACO DE BACALAO A BAJA TEMPERATURA CON PIL PIL DE CALABAZA (Degustación: 1/2 ración)

BAKAILAO-TRONTZOA TENPERATURA BAXUAN KOZINATUTA, KALABAZA PIL PILAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario PIPERRADA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT

BAINILAZKO PANNAKOTA FRUITU GORRIEKIN ETA JOGURT IZOZKIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario PISTO A LA BILBAINA

PISTOA BILBOTAR ERARA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario ENSALADA DE AVE RELLENA DE FRUTOS SECOS

FRUITU LEHORREZ BETETAKO HEGAZTI ENTSALADA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Iradokizunak

Recetario TXAHAL-MASAILAK ARDO BELTZAREKIN ETA PATATA PUREAREKIN

TXAHAL-MASAILAK ARDO BELTZAREKIN ETA PATATA PUREAREKIN

Bigarren platerak, haragia: BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

Recetario ESKEIXADAZ BETETAKO KALABAZINA SALTSA ROMESCOAREKIN (Degustazioa: 1/2 anoa)

ESKEIXADAZ BETETAKO KALABAZINA SALTSA ROMESCOAREKIN (Degustazioa: 1/2 anoa)

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK

Recetario SAINT HONORE

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK

Recetario ENTRÊCOTE-A PATATA ETA PIPERREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

ENTRÊCOTE-A PATATA ETA PIPERREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Sarrerak eta entsaladak: SARRERAK ETA ENTSALADAK

Lehenengo platerak: LEHENENGO PLATERAK