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ENTRANTES Y ENSALADAS

PAN Y PRODUCTOS DE OBRADOR

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PRIMEROS PLATOS

SEGUNDOS PLATOS, CARNE

SEGUNDOS PLATOS, PESCADO

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Recetario CHORIPAN DE PAN BRIOCHE CON CHORIZO A LA SIDRA

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario TRES TACOS DE BACALAO

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario ATUN ROJO CON SORBETE DE TOMATE

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario HOJALDRE BASICO

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Postres: Postres

Pan y productos de obrador: Pan y productos de obrador

Recetario BARRAQUITO

Recetario BRIOCHE CON POLLO, SALSA DE YOGUR, MANZANA VERDE Y CURRY (Degustación: aperitivo )

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario MERLUZA CON COSTRA DE BRÓCOLI SOBRE SALSA DE ESPÁRRAGOS

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario FLOR DE MANZANA CON CREMA DE ALMENDRAS Y SU COMPOTA

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Postres: Postres

Recetario ENSALADA DE CODORNIZ EN ESCABECHE

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Recetario RAVIOLI DE CENTOLLO Y GAMBAS CON PURÉ DE ZANAHORIA (Degustación: aperitivo)

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario CREMA CATALANA

Recetario BROCHETA DE RAPE ASADO EN HORNO DE BRASA "JOSPER", PIPARRAS Y ALIOLI NEGRO (Degustación: 1/2 ración)

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Segundos platos, pescado: Segundos platos, pescado

Recetario TALO DE TXISTORRA

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Recetario BERENJENA RELLENA

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Primeros platos: Primeros platos

Recetario ENSALADA DE SALMÓN MARINADO

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Entrantes y ensaladas: Entrantes y ensaladas

Primeros platos: Primeros platos

Suggestions

Recetario Meet balls in Spanish sauce

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Segundos platos, carne: SEGUNDOS PLATOS, CARNE

Recetario ENSALADA DE TATAKI DE BONITO Y PIMIENTOS ASADOS

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Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario CODFISH CANNELLONI (OMELET DECONSTRUCTION)

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ENTRANTE CALIENTE

Entrantes y ensaladas: ENTRANTES Y ENSALADAS

Primeros platos: PRIMEROS PLATOS

Recetario PISCO SOUR