Errezetak

AZKENBURUKOAK

BIGARREN PLATERAK, ARRAINA

BIGARREN PLATERAK, HARAGIA

KAFEAK

KOKTELAK

KONFITERIA

LEHENENGO PLATERAK

OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

SARRERAK ETA ENTSALADAK

Errezetak

Recetario MASA PIZZA

Ogia eta okindegiko prestakinak: Ogia eta okindegiko prestakinak

Recetario LATTE MACHIATTO

LATTE MACHIATTO

Recetario LENTEJAS CON CHORIZO

DILISTAK TXORIZOAREKIN

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario LUBINETA CON PURÉ DE COLIFLOR Y TOMATE CONCASSÉ

LUPIATXOA AZALORE-PUREAREKIN ETA CONCASSE TOMATEAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario CLOUFOUTIS DE PERA

MADARI CLOUFOUTISA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario CARRILLERAS DE BASATXERRI AL VINO TINTO DE RIOJA ALAVESA Y PASTEL DE ALBAHACA CON QUESO IDIAZABAL (Degustación: 1/2 ración)

BASATXERRI MASAILAK ARABAKO ERRIOXAKO ARDOAN ETA ALBAKA PASTELA IDIAZABAL GAZTAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Bigarren platerak, haragia: Bigarren platerak, haragia

Recetario BACALAO REBOZADO CON ENSALADA DE VERDURAS ASADAS

BAKAILAO ARRAUTZAZTATUA BARAZKI ERREEN ENTSALADAREKIN

Bigarren platerak, arraina: Bigarren platerak, arraina

Recetario CHOCOLATE Y MARACUYÁ

TXOKOLATEA ETA MARAKUIA

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario SALMOREJO DE CEREZAS Y REMOLACHA CON TOSTA DE ANCHOA Y PIL PIL DE GUINDILLAS.

GEREZI ETA ERREMOLATXA SALMOREJOA ANTXOA TOSTA ETA PIPAR PILPILAREKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario ENSALADA DE JAMÓN DE PATO Y NARANJA (Degustación: 1/2 ración)

AHATE URDAIAZPIKO ENTSALADA LARANJAREKIN (Degustazioa: anoa 1/2)

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario CREMA DE HONGOS CON HUEVO EUSKO LABEL A 63º Y VIRUTAS DE QUESO IDIAZABAL AHUMADO (Degustación: 1/2 ración)

ONDDO CREMA 63ºTAN EUSKO LABEL ARRAUTZAREKIN ETA IDIAZABAL GAZTA KETUAREN TXIRBILAK ((Degustazioa: anoa 1/2)

ZIZKA MIZKA BEROA

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario PANNACOTA AVAINILLADA CON FRUTOS ROJOS Y HELADO DE YOGURT

BAINILAZKO PANNAKOTA FRUITU GORRIEKIN ETA JOGURT IZOZKIAREKIN

Azkenburukoak: Azkenburukoak

Recetario ENSALADA DE AGUACATE Y BONITO MARINADO

AHUAKATE ETA MARINATUTAKO HEGALUZE ENTSALADA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Recetario COGOLLOS DE TUDELA CON SALSA ROQUEFORT Y ANCHOAS

TUTERAKO KUKULUAK ROQUEFORT-SALTSAREKIN ETA ANTXOEKIN

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Recetario CREPES DE TXANGURRO

TXANGURRU-KREPEAK

ZIZKA MIZKA BEROA

Sarrerak eta entsaladak: Sarrerak eta entsaladak

Lehenengo platerak: Lehenengo platerak

Iradokizunak

Recetario TORRADAK

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK

Recetario OGI ERDI INTEGRALA

OGI ERDI INTEGRALA

Ogia eta okindegiko prestakinak: OGIA ETA OKINDEGIKO PRESTAKINAK

Recetario GAZTA TARTA FRESKOA AHABIEKIN

GAZTA TARTA FRESKOA AHABIEKIN

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK

Recetario SAINT HONORE

Azkenburukoak: AZKENBURUKOAK